Health Tips: పసుపు గురించి ఎవరికీ తెలియని ఈ నిజాలు తెలిస్తే...షాక్ తినడం ఖాయం..
భారతీయ వంటగదిలో పసుపు లేకుండా ఆహారం వండడం గురించి మీరు ఆలోచించలేరు. పసుపు రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ఏదైనా ఆహారానికి అందమైన రంగును ఇస్తుంది. ఆయుర్వేదం నుండి వైద్య శాస్త్రం వరకు, పసుపు కూడా మానవులకు ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది.
పసుపును గోల్డెన్ స్పైస్ అంటారు. భారతీయ వంటగదిలో పసుపు లేకుండా ఆహారం వండడం గురించి మీరు ఆలోచించలేరు. పసుపు రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, ఏదైనా ఆహారానికి అందమైన రంగును ఇస్తుంది. ఆయుర్వేదం నుండి వైద్య శాస్త్రం వరకు, పసుపు కూడా మానవులకు ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది భారతీయ చరిత్రలో చాలా గౌరవప్రదంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటగదుల్లో ఈ అసాధారణ మసాలా సూపర్ స్టార్ హోదాకు అర్హమైనది. పసుపులో ఉండే కర్కుమిన్ అనే సహజ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ పదార్ధం వాపుకు వ్యతిరేకంగా శరీరం పరమాణు పోరాటంలో సహాయపడుతుంది. దీర్ఘకాలిక మంట అనేక రకాల వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటుంది, పసుపును యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డైట్‌కు విలువైన అదనంగా చేస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్ బూస్టర్
యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్న పసుపు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది కణాలను దెబ్బతీస్తుంది వృద్ధాప్యం వివిధ వ్యాధులకు దోహదం చేస్తుంది. దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో శరీరం రక్షణ విధానాలకు మద్దతు ఇవ్వడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఇది గుండెకు చాలా మేలు చేస్తుంది
మీ హృదయంతో పసుపు ప్రేమ వ్యవహారం రహస్యం కాదు. ఇందులోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో, రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడంలో గుండె కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో సహాయపడతాయి. ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుందని ఎండోథెలియల్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని, మీ గుండె ఆనందంగా హమ్ చేస్తుందని కూడా అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది:
పసుపు మీ కడుపుని ఒక వెచ్చని ఆలింగనం వలె ఉపశమనం చేస్తుంది. ఇది పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది ఉబ్బరం గ్యాస్ నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది. ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది, ఇది గట్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షిస్తుంది ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది.
Health Tips: టమాటాలను ఫ్రిజ్ లో పెడితే జరిగే ప్రమాదం ఇదే...రోగాలు రావడం ...
ఇది మానసిక ఆరోగ్యానికి మంచిది
కుర్కుమిన్ రక్త-మెదడు అవరోధాన్ని దాటుతుందని చూపబడింది, ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ ఫ్యాక్టర్ (BDNF) స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఇది మెదడులో పని చేసే ఒక గ్రోత్ హార్మోన్, మెదడు వ్యాధులను ఆలస్యం చేయడం లేదా తిప్పికొట్టడం మెదడు పనితీరులో వయస్సు-సంబంధిత క్షీణతలను కూడా పెంచుతుంది. సాధ్యమే కావచ్చు.
కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం
ఆర్థరైటిస్ లేదా కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు పసుపులోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. ఇది లక్షణాలను తగ్గించడానికి వివిధ ఉమ్మడి రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల మొత్తం జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ
కర్కుమిన్ క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల వ్యాప్తిని నిరోధిస్తుంది. మరింత పరిశోధన అవసరం అయితే, సమతుల్య జీవనశైలిలో భాగంగా మీ ఆహారంలో పసుపును జోడించడం అనేది మొత్తం ఆరోగ్యం శ్రేయస్సు వైపు చురుకైన అడుగు.