Black Rice Benefits: నల్ల బియ్యం ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు, డాక్టర్లను సైతం ఆశ్చర్యపరుస్తున్న అద్భుతమైన బియ్యం ఇదే, డయాబెటిస్, బీపీ దూరం..
Representative Image (Photo Credits: File Photo)

బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)చాలా సాధారణం కానప్పటికీ, ఈ బియ్యం నేటి కాలంలో పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన సాధనాలలో ఒకటి అని మనం చెబితే, ఏమీ తప్పు కాదు. వివిధ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)చరిత్ర చాలా గొప్పది మరియు ఉత్తేజకరమైనది. బియ్యం ప్రధానంగా ఆసియా ఖండంలో తింటారు. పురాతన కాలంలో, నల్ల బియ్యం చైనాలో చాలా చిన్న ప్రాంతంలో సాగు చేయబడేది మరియు ఈ బియ్యం రాజుకు మాత్రమే మరియు మాత్రమే. నేడు దానిపై ఎలాంటి పరిమితి లేనప్పటికీ, ఇప్పటికీ దాని సాగు తెలుపు మరియు గోధుమ రంగులతో పోలిస్తే చాలా తక్కువగా ఉంది. మరియు దాని గురించి చాలా తక్కువ మందికి తెలుసు. ఇది ఇతర బియ్యం కంటే ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ బియ్యంలో ఉండే ఆంధోసైనిన్స్ ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కారకాలను అడ్డుకుంటాయి. ఇవి మహిళలలో వచ్చే క్యాన్సర్ (Cancer) ను అడ్డుకొంటుంది అని పలు అధ్యయనాల్లో తేలింది. ఈ బియ్యం స్త్రీలలో వచ్చే అనేక రకాల క్యాన్సర్ల బారిన పడకుండా కాపాడతాయి. ఈ బియ్యంలో ఉండే ఆంధోసైనిన్స్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పని చేసి ఇ రోగ నిరోధక శక్తి (Immunity) ని పెంపొందిస్తాయి. శరీరం అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్ వైరస్ బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది. ఈ  బియ్యం ను మన డైట్ లో భాగం చేసుకోవడం వలన శరీరంలో ఉన్న అనవసరపు కొవ్వును కరిగిస్తుంది. గుండె (Heart) జబ్బు రాకుండా నియంత్రిస్తుంది. లివర్ డీటాక్సిఫికేషన్ లో ఈ బియ్యం తోడ్పడుతుంది. ఈ రైస్ తినడం వలన అధిక రక్తపోటు (BP) సమస్య నుంచి బయటపడవచ్చు.

బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

మేము ఇప్పటికే మీకు చెప్పినట్లుగా, బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)దాని పోషక లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. మీకు, చాలా మందిలాగే, బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి తెలియకపోతే, దాని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

>> బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మన శరీరంలో ఉండే టాక్సిన్స్‌ను తొలగించడంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సహాయపడతాయని మీకు తెలియజేద్దాం. యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు కాఫీ మరియు టీలలో కూడా ఉన్నప్పటికీ, వాటి పరిమాణం బ్లాక్ రైస్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో అవి శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడం వల్ల అనేక రకాల వ్యాధులు, ఆరోగ్య సంబంధిత సమస్యలు దూరం అవుతాయి.

>> గుండె సంబంధిత వ్యాధులకు కూడా బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)అద్భుతమైనది. బ్లాక్ రైస్‌లో ఆంథోసైనిన్‌లు ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఇది గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించే మూలకం. ఇది ధమనులలో ఫలకం పేరుకుపోవడానికి అనుమతించదు, ఇది గుండెపోటుకు ప్రధాన కారణం.

>> మీకు శారీరక బలహీనత అనిపించినా, బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)తినడం వల్ల మీకు మేలు జరుగుతుంది. ఇది కాకుండా, అల్జీమర్స్, డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్ నివారణకు కూడా బ్లాక్ రైస్  (Black Rice)తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

>> ఇతర బియ్యం కంటే బ్లాక్ రైస్‌లో ఎక్కువ ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. ఇది కాకుండా, ఇది ఫైబర్‌లో కూడా ముందంజలో ఉంది మరియు ఇందులో ఇనుము కూడా లభిస్తుంది. అదే సమయంలో, రుచి పరంగా, ఇది ఇతర రకాల బియ్యం కంటే తక్కువ కాదు.