Health Tips: డయాబెటిస్ రోగులు క్యారెట్ తింటే ప్రమాదమా...నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు..
carrot

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సాధారణంగా క్యారెట్ తినకూడదని సలహా ఇస్తారు. అయితే క్యారెట్ తినడం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా రకాలుగా మేలు చేస్తుందని మీకు తెలుసా. క్యారెట్లు పిండి లేని కూరగాయ మరియు సంతృప్త కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలం, ఇది డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సాధారణంగా క్యారెట్ వినియోగాన్ని నివారించాలని హెచ్చరిస్తారు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది వారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.

క్యారెట్‌లోని పోషకాలు

క్యారెట్ ఫైబర్, విటమిన్ K1, పొటాషియం, బీటా కెరోటిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం. ఇది మన శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, అదే సమయంలో కంటి ఆరోగ్య నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం, ఇది ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు సోడియంలో తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ విటమిన్ A, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫోలేట్ యొక్క అధిక మూలం.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది

తీపి రుచి మరియు వాసన ఉన్నప్పటికీ, క్యారెట్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నందున, ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బాగా పనిచేస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

క్యారెట్‌లలో జియాక్సాంటిన్ మరియు లుటిన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు దృష్టిని మెరుగుపరిచే బీటా కెరోటిన్‌లు కూడా ఉంటాయి. డయాబెటిక్ రోగులు తరచుగా ఈ సమస్యను ఎదుర్కొంటారు. క్యారెట్‌లో ప్రధానంగా బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది విటమిన్ ఎని మార్చే పదార్థం, ఇది మన కంటి ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. విటమిన్ ఎ యొక్క తీవ్రమైన లోపం అంధత్వానికి దారితీస్తుంది.

గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది

క్యారెట్‌లో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలోని రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం.

Vastu Rules For TV: వాస్తు ప్రకారం ఇంట్లో టీవీ ఏ దిక్కులో ఉండాలో తెలుసా ...

క్యారెట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు మధుమేహ రోగులకు ముఖ్యమైన ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. క్యారెట్‌లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉన్నందున, డయాబెటిక్ రోగులు క్యారెట్ తినడం సురక్షితం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు క్యారెట్‌లను పచ్చిగా లేదా చాలా తేలికగా ఉడికించి తినవచ్చు. క్యారెట్‌లను కలిగి ఉన్న అనేక భారతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన క్యారెట్ రెసిపీని సిద్ధం చేసి ఆనందించండి.