Tea (Photo-Pixabay)

భారతదేశంలో అత్యంత ఇష్టమైన వేడి పానీయాలలో టీ ఒకటి. దాదాపు ప్రతి ఇతర వ్యక్తి ప్రతిరోజూ కనీసం రెండు సార్లు టీ తాగుతారు. టీ అనేది దినచర్యలో భాగమైపోయింది.అయితే టీని ఫ్రెష్‌గా కాచి తాగితేనే మంచిది. పైగా ఫ్రెష్‌ టీ ఫ్లేవరు, రుచే వేరు. టీని మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేసుకుని తాగటం మంచిది కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా 4 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచిన తర్వాత టీని మళ్లీ వేడి చేయడం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. నిపుణులు ఏమంటున్నారో ఓ సారి చూద్దాం.

1. బాక్టీరియల్ పెరుగుదల: మిగిలిపోయిన టీలో ఫంగస్, బ్యాక్టీరియా వంటి జెర్మ్స్ వృద్ధి చెందుతాయి, ఇది సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాలకు దారితీస్తుంది.

2. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదాలు: టీలోని బాక్టీరియా, ముఖ్యంగా మిల్క్ టీ, 41 మరియు 140 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ మధ్య వేగంగా గుణించబడుతుంది. మళ్లీ వేడి చేయడం వాటిని తొలగించదు. మిల్క్ టీ ఒక గ్రైన్ ఆకృతితో అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగిస్తుంది.

3. పోషకాలను కోల్పోవడం: హెర్బల్ టీని మళ్లీ వేడి చేసినప్పుడు దానిలోని పోషకాలు, ఖనిజాలను కోల్పోతుంది. ముఖ్యమైన నూనెలు, ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు నాశనమవుతాయి, మళ్లీ వేడిచేసిన టీ తక్కువ పోషకమైనది. హానికరం.

4. కడుపు సమస్యలు: నిరంతరంగా వేడి చేయడం వల్ల కడుపు నొప్పి, అతిసారం, తిమ్మిర్లు, ఉబ్బరం, వికారం, ఇతర జీర్ణ సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. టీని ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచడం వల్ల టానిన్ అధికంగా విడుదల అవుతుంది, ఇది చేదు రుచిని కలిగిస్తుంది.

గర్భా డ్యాన్స్ వేస్తూ గుండెపోటుతో మృతి చెందడానికి కారణం కరోనా, ప్రభుత్వ దర్యాప్తులో సంచలన విషయాలు వెలుగులోకి,కేంద్ర ఆరోగ్య మంత్రి ఏమన్నారంటే..

టీని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి: టీని ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయకూడదు. పాలు, చక్కెర జోడించడం ప్రారంభంలో నివారించాలి. ఈ దశలను అనుసరించండి:

1. నీటిని మరిగించి వేడి అయిన తరువాత దించేయండి

2. టీ ఆకులను వేడి నీటిలో 3-4 నిమిషాలు ఉంచాలి. 'బ్రూయింగ్' అని పిలువబడే ఈ ప్రక్రియ టీ యొక్క పోషణ, రుచి, వాసనను సంరక్షిస్తుంది. టీ ఆకులను నేరుగా నీటిలో ఉడకబెట్టడం వల్ల అవసరమైన మూలకాలను కోల్పోవచ్చు.

హెర్బల్‌ టీని అయితే మరోసారి వేడి చేసి తాగకూడదు. అలా వేడి చే చడం వల్ల దాంట్లో ఉండే పోషకాలు, ఖనిజాలు నశించిపోతాయి. అది తాగినా తాగకపోయినా ఒక్కటే.

గ్రీన్‌ టీ అయితే వేడి చేసి తాగటం ఏమాత్రం మంచిది కాదు. టీని ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచితే టానిన్‌ అధికంగా విడుదల అవుతుంది. ఇది టీని చేదుగా మార్చేస్తుంది. దీంతో అలా వేడి చేసిన టీ తాగితే కడుపు నొప్పి వచ్చే అవకాశాలున్నాయి. అంతేకాదు అతిసారానికి దాని తీయవచ్చు. కడుపు ఉబ్బరం, వికారం వంటి జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. అంతేకాదు ఇలా టీని మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేసి తాగితే మనకు తెలియకుండానే అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.

కాబట్టి టీ తాగాలనుకుంటే ఎప్పటికప్పుడు తయారు చేసుకుని తాగితే మంచిది. రుచికి రుచి ఉంటుంది. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యమూ బాగుంటుంది.