Food Safety Tips: వర్షాకాలం వచ్చేస్తోంది, రోగాలు దరి చేరకుండా ఉండాలంటే పాటించాల్సిన ఆహార శుభ్రత చిట్కాలు ఇవే..
రుతుపవనాలు మండే వేడి నుండి రిఫ్రెష్ ఉపశమనాన్ని తెస్తుంది, అయితే ఇది చాలా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా తెస్తుంది, ముఖ్యంగా ఆహారం మరియు నీటి ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులకు సంబంధించినది. ఫుడ్ పాయిజనింగ్, కలరా, టైఫాయిడ్ మరియు గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ వంటి అనారోగ్యాలను నివారించడానికి వర్షాకాలంలో ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం చాలా ముఖ్యం.
రుతుపవనాలు మండే వేడి నుండి రిఫ్రెష్ ఉపశమనాన్ని తెస్తుంది, అయితే ఇది చాలా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా తెస్తుంది, ముఖ్యంగా ఆహారం మరియు నీటి ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులకు సంబంధించినది. ఫుడ్ పాయిజనింగ్, కలరా, టైఫాయిడ్ మరియు గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ వంటి అనారోగ్యాలను నివారించడానికి వర్షాకాలంలో ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడం చాలా ముఖ్యం. వర్షాకాలంలో ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీకు సహాయపడే ఐదు సాధారణ ఆహార భద్రత చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. పండ్లు మరియు కూరగాయలను పూర్తిగా కడగాలి: వర్షాకాలంలో, పండ్లు మరియు కూరగాయలు తేమ పెరగడం వల్ల బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవులకు సంతానోత్పత్తి కేంద్రాలుగా మారవచ్చు. కాలుష్య ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను నీటిలో బాగా కడగాలి.గట్టి తొక్కలతో పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉపరితలాలను స్క్రబ్ చేయడానికి వెజిటబుల్ బ్రష్ను ఉపయోగించండి. ఆకు కూరలను ఉప్పు నీటిలో లేదా వెనిగర్ ద్రావణంలో కొన్ని నిమిషాల పాటు నానబెట్టి వాటిని శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఈ 7 కారకాలు క్యాన్సర్ లక్షణాలను పెంచుతాయి.. జీవనశైలిలో మార్పులు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్నినివారించవచ్చు..
2. ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఉడికించాలి: సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని వండటం వల్ల హానికరమైన బ్యాక్టీరియా, వ్యాధికారక క్రిములు నశిస్తాయి. అన్ని మాంసం, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్ పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనీసం 75°C (167°F)కి చేరుకుందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి ఫుడ్ థర్మామీటర్ని ఉపయోగించండి.పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన గుడ్లను తీసుకోవడం మానుకోండి, ఎందుకంటే అవి సాల్మొనెల్లాను కలిగి ఉంటాయి.తినడానికి ముందు మిగిలిపోయిన వాటిని వేడిగా ఉండే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి.
3. సురక్షితమైన మరియు శుభ్రమైన నీరు త్రాగండి: వర్షాకాలంలో కలుషిత నీటి వనరుల కారణంగా నీటి ద్వారా వ్యాధులు ప్రబలుతున్నాయి. మీరు సురక్షితమైన నీటిని తాగుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ హాట్ వాటర్, ఫిల్టర్ చేసిన లేదా బాటిల్ వాటర్ త్రాగాలి. వీధి వ్యాపారులు వంటి నమ్మదగని మూలాల నుండి నీరు లేదా మంచు తీసుకోవడం మానుకోండి. బాక్టీరియా మరియు వైరస్లను తొలగించడానికి ఇంట్లో వాటర్ ప్యూరిఫైయర్ ఉపయోగించండి. ఈ చెడు అలవాట్ల వల్ల బెల్లీ ఫ్యాట్ పెరుగుతుంది.. మీరు కూడా ఈ తప్పులు చేస్తున్నారా... అయితే జాగ్రత్త
4. ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి: చెడిపోవడం మరియు కలుషితం కాకుండా నిరోధించడానికి ఆహారం యొక్క సరైన నిల్వ అవసరం. పాల ఉత్పత్తులు మరియు మాంసాలు వంటి పాడైపోయే ఆహారాలను 4°C (40°F) వద్ద లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద శీతలీకరించండి. తేమ మరియు తెగుళ్ళకు గురికాకుండా ఉండటానికి వండిన ఆహారాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి. క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి ముడి మరియు వండిన ఆహారాలను వేరు చేయండి.
5. వంటగది పరిశుభ్రతను నిర్వహించండి: సూక్ష్మక్రిములు మరియు బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తిని నిరోధించడానికి శుభ్రమైన వంటగది కీలకం. ఆహారాన్ని తయారుచేయడానికి ముందు మీ చేతులను సబ్బు మరియు నీటితో కడగాలి. వంటగది ఉపరితలాలు, పాత్రలు మరియు కటింగ్ బోర్డులను వేడి సబ్బు నీరు లేదా క్రిమిసంహారక ద్రావణంతో శుభ్రం చేయండి. తెగుళ్ళను ఆకర్షించకుండా ఉండటానికి చెత్త డబ్బాలను కప్పి ఉంచి, వాటిని క్రమం తప్పకుండా ఖాళీ చేసేలా చూసుకోండి.
ఈ ఐదు సాధారణ ఆహార భద్రత చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు రుతుపవన సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. ఎటువంటి ఆరోగ్య సమస్యలు లేకుండా వర్షాకాలాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. సురక్షితంగా ఉండండి, ఆరోగ్యంగా తినండి!
(The above story first appeared on LatestLY on Jul 15, 2024 08:55 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
